Üzemeltető: Blogger.
RSS

Baranyai kókuszos


A tésztához
25dkg liszt 15dkg margarin 1 tojás 1kockamargarin fele 1 tasak sütőpor 1 evőkanál kakópor
A kókuszopos tltelékhez
6 tojásfehérje 10dkg cukor10dkg kókuszreszelék
A sárga krémhez:
6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej a kockamargarin másik fele 15 dkg porcukor
A csokimázhoz 6 evőkanál porcukor 2evőkanál kakópor 5dkg vaj vagy nargarin
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a kakót,a tojást majd összegyúrjuk.A tésztát kettéosztjuk, két lapra nyújtjuk, az egyiket margarinnal kikent és kilisztezett tepsibe terítjük.A kókuszos töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, és végül a kókuszreszeléket.A kókuszos habot a tepsiben lévő apra kenjük, a másik tésztalappal beterítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc aéatt megsütjük.A sárga krémhez a tojások sárgáját a liszttel elkeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a porcukorral kikevert puha margarinnal összedolgozzuk, a kihűlt tésztára kenjük.A csokimázhoz a hozzávalókat 2 evőkanál vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk, és mielőtt teljesen megkeményedne, a sütemény tetejét bevonjuk vele.Száradás után szeleteljük.

Ez a recept valahonnan a netről lett mentve, talán tavaly.

0 comments:

Megjegyzés küldése